隨著人們生活水平的提高，對于環境衛生狀況越發關注，身邊的餐飲污水排放的問題自然而然得到很大重視，如今國家食品藥品監督管理局要求新開辦的餐飲企業，必須裝好餐飲油水分離器，才能申辦行政許可，對此前已辦理出行政許可證的餐飲企業，如果不能按照規定安裝，將視作其違反了相關行政規定，給予處罰。這樣一來，使得不少餐飲企業、大小酒店餐館開始注重衛生環保問題，我公司所生產的餐飲油水分離器也隨之熱銷起來，銷量節節攀升。但還是有不少客戶對油水過濾裝置產生疑惑：南京米諾自主研發生產的餐飲油水分離器與傳統的隔油池究竟有什么區別呢?

　　目前餐飲行業所用的廢水處理設備大體上分為兩種：油水分離器和隔油池，那么這兩種設備到底有什么區別呢?

　　油水分離器與隔油池在原理上是十分相似的，但針對于無動力油水分離器和無動力隔油池來說，雖然兩種產品都是采用物理原理分離油和水，但是分離效果卻相差甚遠。

　　第一、隔油池采用的僅是油比水輕的密度差不同。油水分離器采用氣浮裝置及油層檢測系統將空氣在高壓環境下溶入水體中，再通過專用裝置釋放出來改變水體的浮力氣泡直徑達微米級。并非采用氣盤向隔油器箱體內簡單鼓氣，這樣反而破壞油水分效率。發生乳化反應后的油珠具有親水性，懸浮在水中難以上浮，最終影響隔油器出水水

質基至無法達標排放，如何分離懸浮性油珠，對隔油器性能是個挑戰Smart G配套開發的微氣浮裝置能產生獨特的微氣泡，可為乳化的懸浮油珠提供外援浮力，使其上浮到液面，有效增強油水分離效率。

第二、隔油池排油基本上都是人工去撈油。提高了人工維護的成本，而油水分離器則是打來排油閥進行排油即可，隔油池在使用的過程中很難實現排油閥。

　　第三、隔油池一般不能在線進行油水分離，因為排油閥位置固定，在進水口進水時油水界面不穩定，在排油閥打開時排油也不穩定。而油水分離器的超大上錐下斗分離空間結構，確保輕浮油脂在錐形空間中快速上浮，重質雜質充分沉降，分離效果好。

　　第四、餐飲油水分離器還不受安裝地點限制，隔油池因為必須建一個水池，所以只能建在底層，而有些餐廳不是開在底層，所以根本建不了隔油池，而餐飲油水分離器只要平放在地面，并且保持設備進水口低于廢水排出口就行了。

　　而我們公司所生產的全自動油水分離器M7系列集自動隔油、電加熱恒溫、殺菌消毒、污水自動強排等功能于一體新型隔油設備，徹底解決隔油無效果、油脂收集難異味大、成本低、無法達標、難監管等問題，適用于酒店、飯店、食堂、小吃等餐飲區域，是餐飲行業的最佳選擇。相比傳統的隔油池，全自動油水分離器M7系列其自身一系列優點更加完勝了傳統的隔油池。

　　根據以上比較，餐飲油水分離器代替傳統隔油池是早晚的問題，根據我們公司餐飲油水分離器銷售量不斷增加的情況來看，只要讓更多客戶了解到餐飲油水分離器，客戶都會選擇用餐飲油水分離器來代替傳統隔油池的。